Oft lohnt sich eine gebrauchte Hoteleinrichtung

Unternehmensgründer im Gastronomiebereich stehen vor vielen Herausforderungen, die meist finanzieller Art sind. Die Entscheidung für eine Einrichtung gehört auch dazu. Sie ist schon deshalb nicht ganz einfach, weil sie das Erscheinungsbild des Hotels ganz entscheidend prägt und damit auch über die Zufriedenheit des Kunden entscheidet. Der erste Eindruck wird von der Fassade eines Hotels bestimmt, doch die Inneneinrichtung und die Gestaltung der Räume entscheiden darüber, ob der Gast sich wohlfühlt oder nicht. Im besten Fall kommt er wieder oder empfiehlt das Hotel weiter. Gerade im Geschäftskundenbereich lebt ein Hotel von seinem guten Ruf und einer längerfristigen Bindung zum Kundenkreis. Weitere Aspekte sind der Service und die Hygiene - sind diese schlecht oder nur unzureichend, kann auch das schönste Ambiente nicht darüber hinwegtäuschen. Ein stimmiges Konzept schafft Harmonie zwischen den Teilbereichen Service, Atmosphäre und Sauberkeit.

Um unter den vielen Hotels herauszustechen, kann es von Vorteil sein, wenn das eigene Haus einen individuellen Charakter hat, der sich im Gedächtnis des Gastes einprägt. Dazu kann es auch gehören, statt auf eine moderne, kühle Einrichtung, auf antiquarische oder andere gebrauchte Möbel zurückzugreifen. Das hat den zusätzlichen Vorteil, dass diese meist im Preis weit unter den Neuanschaffungen liegen; vorausgesetzt das antiquarische Mobiliar gehört nicht zu den absoluten Raritäten und ist deshalb im Wert gestiegen. Gebrauchte Einrichtungsgegenstände haben eine Geschichte und können mit dieser zu einer ganz besonderen Atmosphäre beitragen.

Das gebrauchte Hotelinventar für Küche, Bad und Lebensmittelaufbewahrung sollte vor dem Kauf eingehend auf seine Funktion und hygienische Beschaffenheit überprüft werden. Sie stammen wie die Möbel meist aus Geschäftsauslösungen und man weiß nie, aus welchen Gründen das Unternehmen aufgegeben werden musste. Sind es private Gründe, die nichts mit der betriebswirtschaftlichen Führung des Hotels zu tun haben, kann es sogar sein, dass die Einrichtung noch in neuwertigem Zustand ist und ihrem Käufer noch lange einen guten Dienst erweist. Die beste Quelle ist der Kleinanzeigenmarkt für Gastronomiebedarf - sowohl im Internet als auch in einschlägigen Fachmagazinen.