Die toskanische Küche - vielfältig und schmackhaft

Hügelige Landschaften und weitläufige Mohnfelder prägen das typische Gesicht der in Mittelitalien gelegenen Toskana. Diese mediterrane Region wurde bereits zu vor Beginn der modernen Zeitrechnung von den Etruskern, die diese Region besiedelten, geschätzt. Im Laufe der Epochen entwickelte sich nicht zuletzt durch das regionale Angebot von Lebensmitteln eine ganz eigene Küche, die heute auch auf internationaler Ebene große Beliebtheit genießt.

Die Rezepte, die aus der Toskana stammen, zeichnen sich durch eine besondere Vielfalt aus. Neben Wild- und Weidetieren komplettieren Meeresfrüchte diese abwechslungsreiche und äußerst schmackhafte Art der Ernährung. Eine ebenfalls weltweit bekannte Spezialität stellen toskanische Oliven dar. Mehr als 14 Millionen Olivenbäumen, die sich insgesamt auf 17 unterschiedliche Sorten aufteilen, bieten jährlich die Grundlage für äußerst hochwertige und schmackhafte Öle, die nicht nur in der italienischen Küche tägliche Anwendung finden.

Das Gebiet am Mittelmeer eignet sich auch hervorragend zum Weinanbau. So stammen einige der bekanntesten Weinsorten aus der Toskana. Mit der Entwicklung des Tourismus wurde die Bedeutung der Landwirtschaft jedoch stark in den Hintergrund gedrängt. Die Toskana kann auch heute noch zahlreiche geschichtsträchtige und historisch bedeutende Gebäude aufweisen, die jährlich zahlreiche Besucher aus aller Welt anlocken.