Restaurant-Equipment: Der Teufel liegt im Detail

Neben den ganz offensichtlichen Dingen wie Tische und Stühle werden in Restaurants noch etliche, weniger erwartete Utensilien benötigt. Beispielsweise werden fast genau so viele Schreib- und Administrationsunterlagen und -materialien benötigt, wie in einem gewöhnlichen Büro. Das beginnt bei Locher und Folien und hört bei Briefpapier und Rechnungsvordrucken nicht auf.

Natürlich sind die meisten Posten Küchenutensilien: etliche verschiedene Messer und Gabeln, Werkzeuge zum Schälen, Schneiden, Formen, Backen und Flambieren. Dazu eine Vielzahl von Pfannen und Töpfen, außerdem muss mindestens ein großer Herd in der Küche stehen.

Auch für die Kundenbetreuung werden etliche kleinere und größere Produkte benötigt. Stühle, Tische, Tischdecken, Dekoration, Vasen, Bilder und Rahmen, Servietten, Gläser und Tassen. Wer also ein Restaurant aufmachen möchte, der sollte sich darüber im Klaren sein, dass man viele kleine und größere Anschaffungen zu machen hat, ehe man die Türen für seine Kunden öffnen kann.